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【消息】草莓空心怎么回事草莓空心是什么原因草莓空心是怎么回事

发布时间:2020-12-25 21:21:36 阅读: 来源:玻化微珠厂家

买来了清甜鲜香的草莓,洗干净后迫不及待地一口咬下去,却发现味道根本没那么好,而且还出现了空心的现象,空心的草莓还能吃吗?草莓空心是怎么回事呢?

草莓空心或是激素影响

有些果农为了利益,会给草莓打激素,激素使用过量,尤其是细胞分裂素用量过大,让其快速生长,而一旦草莓生长速度过快,养分供应不足,就会出现空心的现象,成熟过度也会导致空心。

草莓空心或是技术管理问题

草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感,假如在它快速生长阶段水分跟不上的话,就会出现空心。

缺硼的草莓,也会导致果实空心,里面呈白色发干;氮肥使用过量,施肥不平衡也会出现空心的现象。

另外,在采摘草莓的时候,一旦浆果由绿转红就要立即采摘。假如采收不及时,就会出现过度成熟导致空心的现象。

草莓空心或是品种特性

比如一种叫“甜查理”的草莓,是美国草莓早熟品种,它的果肉密度稍小,很容易出现空心现象。

还有一种草莓名为“幸香”,日本品种,由丰香与爱莓杂交育成。果实硬度、糖度、肉质、风味及抗白粉病能力均优于丰香,但也是因为果肉密度稍小,所以也很容易出现空心现象。

12 买来了清甜鲜香的草莓,洗干净后迫不及待地一口咬下去,却发现味道根本没那么好,而且还出现了空心的现象,空心的草莓还能吃吗?草莓空心是怎么回事呢?

孕妇和儿童不能吃空心草莓

据专家介绍,膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂,通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的,使得有些草莓个头很大、颜色佳,甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴,超量使用会影响果品质量,人一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓,会对健康造成很大的损伤。因此孕妇和儿童不能食用畸形莓。尤其是肾病患者,更应当避免过多食用。

如何挑选好草莓

首先是“看”

自然生长成熟的草莓色泽均匀光亮,蒂部偏白,很少有棱;打膨大剂、上农药的非自然生长草莓,外表“棱”较多。而且,很多打了膨大剂的草莓表面上的籽会凹陷,而且很深。

其次是“闻”

打了膨大剂、农药的草莓,草莓香味淡,而健康草莓香味浓郁。一般来说,在打开草莓包装箱时,可以通过草莓味的浓淡来判断是否是健康草莓。

最后是“掂”

打了膨大剂的草莓中间果肉部分多是空的,挑选草莓时可以用手掂量一下,如果草莓明明很大,但分量却偏轻,那么中间很可能是空的,最好不要买。

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