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马生菜的功效与作用

发布时间:2019-11-19 12:35:07 阅读: 来源:玻化微珠厂家

马生菜是一种野生的生菜,它的生命力特别的顽强,营养价值也非常的不错,在北方凉拌马生菜非常的受欢迎,在夏天的时候有很好的消暑的作用,做法也比较简单,用开水稍微焯一下,然后用凉水再过一下,加入适量的调料就可以了,有凉血的作用,有清热解毒的效果。营养功效还是不错的。

食用价值在北方,凉拌马生菜的吃法最受欢迎。炎热的夏天,把马生菜用热水烫一下,过凉后,浇上蒜泥、麻汁、酱油、醋、盐,拌匀,麻汁蒜泥马生菜就OK啦。如今,营养丰富的马生菜已经被端上了高档酒店的饭桌。除去凉拌,马生菜还可以炒食、做馅,如马生菜炒鸡蛋、马生菜馅包子、马生菜粥等。

马生菜的功效与作用

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用

3、含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

4、汁对平滑肌有显著的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

5、是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

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